为实现职工间相互切磋、相互交流、互相学习、共同提高的目的,同时激发厨师的创新意识,进一步锻炼队伍,为以后培养技术骨干和管理人员打好基础,12月13日,后勤集团举行了第22届职工烹饪技能比赛。
比赛根据红案和白案分为厨工组、厨师组、综合组三个组进行,有规定菜肴、点心和自选菜肴、点心等9个比赛项目。每位选手都做了精心准备,整个比赛过程中,精湛的刀工,精美的作品,引来赞声一片。同时,为了丰富比赛内容,中心抽调部分食堂主任进行表演赛,惟妙惟肖的花色拼盘及雕刻造型成品,吸引了众多学生的参观和摄影留念。
我校陈奎庆副校长出席了大赛的颁奖仪式并讲话,他指出后勤集团近几年发展迅速,校外市场的拓展更要求后勤集团加强内部管理、提升职工业务技能,培养一支高素质的职工队伍,这样才能更好地执行“一体两翼”发展战略,此次职工技能比赛正是顺应这种形势的一次实践活动。他希望后勤集团能以此次比赛为契机,在服务质量上精益求精,创出后勤的服务品牌。
常州老三集团公司、常州市新桥中学、扬州工业职业技术学院、扬州环境资源职业技术学院等4家校外合作单位的领导以及武进和白云两校区的领导亦应邀参加了颁奖仪式。