后勤管理处开展食品卫生安全知识培训

后勤管理处赵东/文戴丽娜/摄发布时间：2012-04-19

4月18日下午，后勤管理处邀请常州市卫生监督所许强强主任为我校食堂管理人员及食堂从业人员进行了一次食品安全卫生知识培训。
许强强主任从从业人员卫生安全习惯及常识、食堂食品生产经营过程中的卫生要求、预防食物中毒等多个方面讲解了食堂食品安全和卫生知识，同时用大量图片回顾了2011年全国食品中毒案例，要求餐饮服务实体工作人员在生产、售卖过程中更要认真、仔细、规范操作，提高警惕，确保食堂在食品生产过程中每个环节的安全和卫生。
此次培训是后勤管理处在对食堂管理人员进行专题培训的基础上对食堂从业人员进行的全面培训。