为增强食堂工作人员对H7N9禽流感知识的了解，做好H7N9禽流感防控工作，杜绝发生食品安全事故。 4月26日下午，后勤管理处邀请常州市卫生监督所许强强主任来我校举办H7N9禽流感及食品安全知识讲座，后管处相关工作人员及食堂从业人员共计二百余人参加培训。
讲座上，许主任详细分析、介绍了H7N9禽流感的病原学、流行学、临床表现和治疗方法，并就如何做好H7N9禽流感防控工作进行仔细讲解。许主任就食堂从业人员卫生习惯及常识、食品生产经营过程中的卫生要求、预防食物中毒等内容对食堂从业人员进行培训，并要求食堂从业人员不仅要了解、熟悉食品安全知识，还要将食品安全知识应用到实际操作中去，确保食品生产过程中每个环节的安全和卫生。
培训结束后，后勤管理处组织食堂从业人员进行食品安全知识考试。
